Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Tankování na zimu
  3. ➠ Nakládka na zimu
  4. ➠ Nakládejte do 1 litrových sklenic na zimu

Nakládejte do 1 litrových sklenic na zimu

0
2550
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 105,5 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 25,7 g
* na 100 gr. produkt
Nakládejte do 1 litrových sklenic na zimu
Obsah

Dnes vám chci poradit nádherný recept na nakládanou okurku na zimu. Takový nálev připravuji každý rok, je to velmi výhodné. V zimě, když je den méně, se vám nechce nic vařit a není téměř žádný volný čas, okurka dokonale pomáhá.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Ječmen nejprve několikrát důkladně opláchněte, poté naplňte studenou vodou a nechte chvíli působit. Mezitím mrkev důkladně omyjte, oloupejte škrabkou na zeleninu, nastrouhejte na hrubém struhadle.
krok 2 z 11
Okurky důkladně omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na proužky.
krok 3 z 11
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Tentokrát jsem použil červenou mašli.
krok 4 z 11
Rajčata dobře omyjte, proveďte řez ve tvaru kříže, na několik minut zalijte vroucí vodou, poté přendejte do studené vody, opatrně sloupněte slupku a odstřihněte stopku. Oloupaná rajčata nakrájejte mixérem do hladka nebo nakrájejte na malé kostičky.
krok 5 z 11
Připravené ingredience vložte do hluboké nádoby se silným dnem.
krok 6 z 11
Omytý ječmen přelijte přes síto a přidejte k zelenině.
krok 7 z 11
Odměřte požadované množství rostlinného oleje.
krok 8 z 11
Do nádoby s přísadami přidejte rostlinný olej, pitnou vodu, krystalový cukr a kuchyňskou sůl. Důkladně promíchejte. Vložíme na střední teplotu, přivedeme k varu, snížíme teplotu, přikryjeme a za občasného míchání dusíme asi 20 minut.
krok 9 z 11
Poté zalijte octem. Promícháme a dusíme asi 10-15 minut. Připravte si sklenice, umyjte je a sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut.
krok 10 z 11
Odstraňte horký nálev z ohně, opatrně jej vložte do sterilních sklenic a pomocí šicího stroje stočte do sterilních víček.
krok 11 z 11
Otočte zavařovací sklenice dnem vzhůru. Nechejte v této poloze asi jeden den zabalené v teplé dece, dokud úplně nevychladne. Poté vychladlé nádoby otočte a přeneste na chladné a tmavé místo, kde je uložíte.

Užijte si voňavý nálev!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *