Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Volný jehněčí pilaf v kotli na sporáku

Volný jehněčí pilaf v kotli na sporáku

1409

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 87 kcal

Porce 3 port.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 4,5 gr.

Tuky * 8,7 g

Sacharidy* 9,9 gr.

Obsah

Volný a voňavý pilaf s jehněčím v kotli na sporáku doma. Takové jídlo vás vyživí, dodá sílu a energii pro produktivní den.

Ingredience

Proces vaření

Nalijte suchý dřišťál horkou vodou tak, aby byl mírně namočený.

Vložte kotel na oheň, zahřejte v něm slunečnicový olej. Cibuli nakrájenou na půlkolečka nejprve osmažte v kotli.

Mrkev nakrájejte na nudličky a přidejte je do kotle, když cibule mírně zhnědne.

Když je mrkev měkká, vložte nakrájené jehněčí do kotle a rychle ho opečte ze všech stran. Poté přidejte sůl, šafrán, dřišťál, kurkumu a zalijte sklenicí horké vody. Dusíme zirvak 25-30 minut, dokud není maso uvařené.

Rýži několikrát opláchněte a vložte do kotle na zirvak. Do kotle přidejte horkou vodu tak, aby přesahovala vrstvu rýže o 1 centimetr. Stroužky česneku namočte do rýže.