Grilovaný pstruh

Alternativou ke masovým kebabům na pikniku budou červené ryby pečené na grilu. Je třeba ji správně uvařit, aby byla smažená, šťavnatá a nepřesušená. Pro tuto pochoutku jsou nejvhodnější ryby z rodiny lososů nebo jeseterů, protože jsou nejen chutné, ale také si dobře zachovávají svůj tvar při pečení. Marinujte ryby v šťávě z granátového jablka s citronem.

Pokud chcete pstruhy grilovat, věnujte zvláštní pozornost marinování ryby. Tato fáze závisí na sytosti chuti a jejích odstínech. Dovedně vybrané bylinky a koření dodají jídlu náladu a budou opravdu chutné.

Pro marinování říčního pstruha použijeme tradiční směs citronové šťávy a olivového oleje - to poskytne šťavnatost i lehkou citrusovou pikantní chuť. Do břicha vložte voňavý estragon, česnek a limetku. Hotová ryba se ukáže být šťavnatá se zrzavou kůrkou a jemnou dužinou. Pstruha lze podávat se zeleninou - čerstvou i smaženou pro společnost na grilu.

Grilovaný pstruh se velmi snadno vaří, ale ukazuje se, že je neuvěřitelně chutný. Zvláště pokud jsou ryby čerstvé. Ale i když je kostra rozmražená, jídlo vás rozhodně potěší. Recept na marinádu je nejjednodušší. Doba marinování - od dvaceti minut do několika hodin. Čím déle, tím aromatičtější a bohatší na koření se pstruh ukáže.

Chcete uvařit pstruh kebab? Korpusy nedoporučujeme krájet na kousky, ale péct je celé na špejli.Hlavní věcí je v takovém případě rybu předem marinovat a nechat dostatek času, aby bylo maso nasyceno kořením. A při vaření na grilu nezapomeňte pstruhy obrátit na různé strany. Ryba bude pěkně opečená a pokrytá krustou.

Pstruhy duhové jsou ceněny milovníky ryb, protože jejich maso je velmi jemné chuti. Nejlepší věc, kterou lze z takové ryby připravit, aby nebyla zastíněna její přirozená chuť, je jednoduše ji upéct na grilu. Lehké oparové aroma jen zvýrazní chuť pstruha. Ryby podáváme s citronem a bylinkami.

Snadný způsob vaření pstruha: marinovat v citronové omáčce a grilovat pod širým nebem na grilu. Taková ryba nikdy během oběda nezůstane bez pozornosti. Citrus dokonale zdůrazňuje chuť pstruha a dodává mu šťavnatost. Kromě hotových steaků můžete podávat čerstvý zeleninový salát a vařené brambory.

Uvaříme si na grilu steaky ze pstruha - to je ideální náhrada kebabu: chutné, aromatické, zdravé a ne tak tvrdé na žaludek. Rybu budeme marinovat v sójové omáčce, rybím koření a citronové šťávě. Pro vaření na grilu je vhodné použít uzavřený oboustranný gril.

K vaření lahodných pstruhů na grilu na grilu potřebujete kromě samotné ryby pouze sůl, citron, olivový olej a bylinky. Tato ryba „nežádá“ mnoho dalších přísad a je ve své přirozené chuti zcela soběstačná. Velmi důležitým bodem v procesu vaření není přesušit křehkou dužinu. Chcete -li to provést, marinujte ryby předem a smažte, dokud nebude světlá kůra.

Pstruhové steaky lze vařit nejen na sporáku nebo v troubě. Skvělou možností je usmažit je na grilu na grilu. Je důležité správně nakrájet ryby na steaky: jejich tloušťka by měla být nejméně tři centimetry. Pokud jsou kousky ryb příliš tenké, pak hrozí přesušení něžných pstruhů.

Pokud plánujete upéct pstruhy na grilu, nemusíte být dlouho chytří: rybu dochuťte solí, mletým bílým pepřem, vložte do alobalu s citronem a cibulí a pošlete na mřížku. Taková jednoduchá metoda plně odhalí přirozenou chuť pstruha a zvýrazní ji z nejlepší stránky.

Právě z tučných červených ryb se získávají ty nejchutnější grilované steaky. Jsou šťavnaté, bohaté, se zrzavou kůrkou. Ideální je losos, losos, chum losos. Příprava steaků na vaření na grilu je nejjednodušší - rybu stačí okořenit solí a kořením a posypat olivovým olejem a citronovou šťávou.

Červená ryba pečená ve fólii na grilu je skutečná lahůdka. Co je důležité, pro přípravu takové ryby nebude trvat dlouho, než se obtěžovat a strávit spoustu času. Celý proces přípravy se redukuje na krájení ryby na „správné“ kousky, posypání solí, kořením a zabalení do fólie. Poté dejte rybu na mřížku a pár minut opečte z každé strany. Vše lze podávat na stole.

Hlavní zásadou při grilování červené ryby není zkazit její příjemnou přirozenou chuť. K předmarinování používáme tradiční středomořské přísady: olivový olej, hrubozrnnou sůl a směs mletých paprik. Tato sada stačí k odhalení nejlepší stránky červené ryby.