Grilovaný losos

Alternativou ke masovým kebabům na pikniku budou červené ryby pečené na grilu. Je třeba ji správně uvařit, aby byla smažená, šťavnatá a nepřesušená. Pro tuto pochoutku jsou nejvhodnější ryby z rodiny lososů nebo jeseterů, protože jsou nejen chutné, ale také si dobře zachovávají svůj tvar při pečení. Marinujte ryby v šťávě z granátového jablka s citronem.

Losos, citron, olivový olej a zelenina jsou perfektní kombinací. Ryby s takovou marinádou vždy dopadnou chutně. Před pečením lososa na grilu doporučujeme marinádu smýt, aby kousky zeleně nepřipálily a ryba se krásně zatočila. Všechny podrobnosti jsou v receptu.

Nabízíme marinování lososa ve smetanové bylinné marinádě s citronovou šťávou. Díky tomuto složení jsou ryby zároveň křehké a kořenitě aromatické. Marináda při grilování na grilu podporuje tvorbu zlatohnědé kůrky a uvnitř uzavírá všechny přírodní šťávy produktu. Losos se ukáže být velmi chutný a šťavnatý.

K lahodnému vaření steaku z lososa na grilu prakticky nepotřebujete nic jiného než ve skutečnosti lososa. Přidejte pouze sůl, černý pepř a trochu papriky. Přirozená chuť této ryby je tak příjemná a maso je tak jemné a mastné, že nejdůležitějším úkolem při vaření je jednoduše zachovat tyto přirozené vlastnosti. Důležité je také rybu na grilu nepřeexponovat. Jakmile maso změní barvu a začne být pokryto nejsvětlejší kůrkou, je hotovo.

Losos je šťavnatá a poměrně tučná ryba.V jakékoli formě je dobrý, a dokonce pečený na grilu na grilu - budete si jen olizovat prsty. Zdůrazněme přirozenou chuť lososa s citronovou šťávou, solí a trochou kořenící směsi pro ryby. Marinujte asi hodinu a smažte, dokud nebude na grilu světlá kůrka. Nejlepším doplňkem je čerstvá zelenina. Zeleninu lze alternativně smažit na roštu současně s rybou.

Právě z tučných červených ryb se získávají ty nejchutnější grilované steaky. Jsou šťavnaté, bohaté, se zrzavou kůrkou. Ideální je losos, losos, chum losos. Příprava steaků na vaření na grilu je nejjednodušší - rybu stačí okořenit solí a kořením a posypat olivovým olejem a citronovou šťávou.

Červená ryba pečená ve fólii na grilu je skutečná lahůdka. Co je důležité, pro přípravu takové ryby nebude trvat dlouho, než se obtěžovat a strávit spoustu času. Celý proces přípravy se redukuje na krájení ryby na „správné“ kousky, posypání solí, kořením a zabalení do fólie. Poté dejte rybu na mřížku a pár minut opečte z každé strany. Vše lze podávat na stole.

Hlavní zásadou při grilování červené ryby není zkazit její příjemnou přirozenou chuť. K předmarinování používáme tradiční středomořské přísady: olivový olej, hrubozrnnou sůl a směs mletých paprik. Tato sada stačí k odhalení nejlepší stránky červené ryby.