Grilované rybí steaky

K lahodnému vaření steaku z lososa na grilu prakticky nepotřebujete nic jiného než ve skutečnosti lososa. Přidejte pouze sůl, černý pepř a trochu papriky. Přirozená chuť této ryby je tak příjemná a maso je tak jemné a mastné, že nejdůležitějším úkolem při vaření je jednoduše zachovat tyto přirozené vlastnosti. Důležité je také rybu na grilu nepřeexponovat. Jakmile maso změní barvu a začne být pokryto nejsvětlejší kůrkou, je hotovo.

Losos je šťavnatá a poměrně tučná ryba. V jakékoli formě je dobrý, a dokonce pečený na grilu na grilu - budete si jen olizovat prsty. Zdůrazněme přirozenou chuť lososa s citronovou šťávou, solí a trochou kořenící směsi pro ryby. Marinujte asi hodinu a smažte, dokud nebude na grilu světlá kůrka. Nejlepším doplňkem je čerstvá zelenina. Zeleninu lze alternativně smažit na roštu současně s rybou.

Snadný způsob vaření pstruha: marinovat v citronové omáčce a grilovat pod širým nebem na grilu. Taková ryba nikdy během oběda nezůstane bez pozornosti. Citrus dokonale zdůrazňuje chuť pstruha a dodává mu šťavnatost. Kromě hotových steaků můžete podávat čerstvý zeleninový salát a vařené brambory.

Uvaříme si na grilu steaky ze pstruha - to je ideální náhrada kebabu: chutné, aromatické, zdravé a ne tak tvrdé na žaludek. Rybu budeme marinovat v sójové omáčce, rybím koření a citronové šťávě. Pro vaření na grilu je vhodné použít uzavřený oboustranný gril.

Pstruhové steaky lze vařit nejen na sporáku nebo v troubě. Skvělou možností je usmažit je na grilu na grilu.Je důležité správně nakrájet ryby na steaky: jejich tloušťka by měla být nejméně tři centimetry. Pokud jsou kousky ryb příliš tenké, pak hrozí přesušení něžných pstruhů.

Chum losos je velmi chutná ryba, ale z hlediska šťavnatosti je rozmarná. Pokud jej nejprve marinujete a v procesu připravenosti nedodržíte přiměřenou dobu tepelného zpracování, bude losos chum suchý. Chcete -li uvařit šťavnatého chum lososa na grilu, marinujte ho s cibulí, citronovou šťávou a olivovým olejem. Tato směs udrží rybí dužinu v suchu. Uhlíky na grilu udržujeme doutnající, bez plamene. Jakmile ryba změní barvu a začne se červenat, střílejte. To obvykle trvá patnáct až dvacet minut.

Jedním ze způsobů, jak zachovat šťávu z lososa na grilu, je zabalit je do fólie. Rybu předem marinujte ve voňavé marinádě a před pečením zabalte máslo do fólie společně s chum lososem. Dává nejen příjemnou krémovou notu, ale také dále snižuje riziko přesušení jemné dužiny.

Maso z lososa Chum je jemné a měkké, neobsahuje mnoho tuku, takže při vaření vždy existuje riziko, že ryba bude suchá. Abychom tomu zabránili, nakrájíme rybu na poměrně velké steaky - dužina si tak udrží více šťávy. Chum lososa marinujte v šťavnaté marinádě s přídavkem rostlinného oleje. Při pečení steaků na grilu musíme být opatrní: důležité je nevařit ani přesušit křehké maso. Jakmile se změní barva vláken a objeví se světlá krusta, rybu vyjměte.

Chum losos na roštu je velmi chutný! Ti, kteří milují masový kebab, ocení tuto možnost vaření ryb na grilu. Rybu předem marinujte ve směsi citronové šťávy, olivového oleje a koření. Pokud je k dispozici malá kostra, je lepší ji nekrájet na příčné kousky, ale rozřezat ji na celé filé - tímto způsobem se zachová více přírodní šťávy v rybí dužině.

Právě z tučných červených ryb se získávají ty nejchutnější grilované steaky. Jsou šťavnaté, bohaté, se zrzavou kůrkou. Ideální je losos, losos, chum losos. Příprava steaků na vaření na grilu je nejjednodušší - rybu stačí okořenit solí a kořením a posypat olivovým olejem a citronovou šťávou.

Červená ryba pečená ve fólii na grilu je skutečná lahůdka.Co je důležité, pro přípravu takové ryby nebude trvat dlouho, než se obtěžovat a strávit spoustu času. Celý proces přípravy se redukuje na krájení ryby na „správné“ kousky, posypání solí, kořením a zabalení do fólie. Poté dejte rybu na mřížku a pár minut opečte z každé strany. Vše lze podávat na stole.

Hlavní zásadou při grilování červené ryby není zkazit její příjemnou přirozenou chuť. K předmarinování používáme tradiční středomořské přísady: olivový olej, hrubozrnnou sůl a směs mletých paprik. Tato sada stačí k odhalení nejlepší stránky červené ryby.

Tento recept by se měl líbit fanouškům vaření na grilu. Steaky z růžového lososa lze snadno nakládat a grilovat. Stačí pár minut a na stůl můžete podávat horké aromatické ryby. Je důležité nepřevařit jemného růžového lososa, protože v tomto případě se stává suchým a drsným.

Lahodné steaky z lososa coho lze vařit nejen doma na sporáku, ale také venku na grilu. Chcete -li to provést, stačí předem marinovat ryby. Na marinádu použijeme cibuli, citron, sůl a mletý černý pepř. Ukazuje se šťavnaté a aromatické.