Říční ryby na grilu na grilu
0
1776
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
64,3 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
6,3 gr.
Tuky *
10,5 g
Sacharidy*
6,3 gr.
Pokud milujete rybaření nebo se často setkáváte s potřebou vařit říční ryby, takový jednoduchý recept byste měli milovat. Nejpracovnější je samozřejmě takovou rybu vyčistit. Jinak je vše jednoduché: smíchejte s nakrájenou cibulí a citronem, solí a kořením. Vložíme na mřížku a pečeme do zlatova na grilu. Navzdory jednoduchosti této metody dává úžasně chutný výsledek.
Ingredience
Proces vaření
Rybu očistíme od šupin, rozřízneme břicho, odstraníme vnitřnosti a vnitřní filmy. Hlava a ocas mohou být ponechány na místě. Můžete jej však odstranit - v tomto případě je to věc vkusu. Připravené korpusy důkladně opláchneme tekoucí vodou a osušíme. Umístěte všechny ryby do široké mísy. Posypte směsí soli a rybího koření. Promíchejte rukama, aby se koření rozdělilo po celé rybě.
Po uplynutí doby marinování namažte gril rostlinným olejem a položte na něj připravenou rybu. Rošt posíláme na gril s uhlíky. Pečeme do změknutí. V závislosti na velikosti ryby a intenzitě žáru může proces trvat různě dlouho. Orientujeme se podle zlatohnědé krusty na povrchu mrtvol. Jakmile ryba zezlátne, máte hotovo. Pro rovnoměrné tepelné zpracování nezapomeňte rošt otočit na různé strany.
Dobrou chuť!