Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kotlety
  3. ➠ Kuřecí kotlety
  4. ➠ Sekané kuřecí stehna

Sekané kuřecí stehna

0
2152
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 189,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 11,6 gr.
Tuky * 21,8 g
Sacharidy* 7,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Sekané kuřecí stehna
Obsah

Pokud chcete zpestřit jídelníček, můžete si udělat sekané kuřecí stehna. Chuť takových kotlet se liší od běžných kuřecích. Mají větší šťavnatost a texturu, masová vlákna jsou dobře cítit. Je lepší vařit mleté ​​maso pro takové kotlety předem, protože je mnohem chutnější, pokud je marinováno pět až šest hodin. Maso je napuštěno kořením a získává zvláštní šťavnatost. Připravené kotlety jsou obzvláště chutné s různými omáčkami.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Oddělte filé od kuřecího stehna. Odstraňte kůži, odstraňte kost nožem. Výsledné filé nakrájejte ručně nožem na malé kousky. Je důležité krájet zrno, aby byly hotové kotlety křehčí.
krok 2 z 5
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí, vejcem, majonézou, solí a pepřem.
krok 3 z 5
Přidejte bramborový škrob a vše důkladně promíchejte. Konzistence mletého masa je spíše tekutá, poněkud podobná palačinkám. Uvařenou kotletovou hmotu utáhneme potravinářskou fólií a dáme do lednice na marinování na pět až šest hodin.
krok 4 z 5
Po uplynutí stanovené doby zahřejte rostlinný olej na pánvi a opečte na něm kotlety. Je vhodné vzít mleté ​​maso lžící a vyrovnat kotlety do požadovaného tvaru již v pánvi. Smažte pět až šest minut z každé strany dozlatova, aniž byste zavřeli víko.
krok 5 z 5
Hotové kotlety vyjměte z pánve a přendejte na talíř. Podáváme horké s čerstvou zeleninou, omáčkami, bramborovou kaší.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *