Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Hodgepodge růžového lososa

Hodgepodge růžového lososa

0
462
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 40,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 5,7 g
* na 100 gr. produkt
Hodgepodge růžového lososa
Obsah

Růžový losos je ze všech druhů červených ryb v našich obchodech nejsnadněji dostupný a nejčastěji se prodává zmrazený. Aby v důsledku tepelného zpracování nebyl růžový losos suchý, začněte jej vařit, aniž byste čekali, až se korpus zcela rozmrazí. Růžová lososová solyanka se připravuje jednoduše a potěší vás svou jemnou chutí. Do takové hodgepodge se často přidává trochu jakékoli uzené ryby.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Nejprve připravíme výrobky pro tuto slanou mladinu v množství uvedeném v receptu.
krok 2 z 10
Kousek růžového lososa dobře omyjeme a vaříme do měkka v jednom litru čisté vody s přidáním hrášku. Růžový losos bude hotový za 25 minut od začátku varu.
krok 3 z 10
Zatímco růžový losos vře, oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky.
krok 4 z 10
Oloupanou cibuli osmažte do zlatova na rozehřátém rostlinném oleji.
krok 5 z 10
Poté k opečené cibuli přidejte rajčatovou pastu a za stálého míchání ji opékejte 3 minuty.
krok 6 z 10
Nakládané okurky nakrájené na kostky spařte v samostatné misce a pár minut okurkovým nálevem.
krok 7 z 10
Uvařeného růžového lososa vyjměte z vývaru, oddělte maso od kůže a kostí a rozdělte ho vidličkou na velké kousky. Vývar scedíme a ve stejném hrnci přivedeme k varu. Poté na něj přesuneme kostky brambor a vaříme do změknutí.
krok 8 z 10
Když jsou brambory uvařené, přeneseme na tuto pánev kousky růžového lososa a smažíme. Soljanku osolte podle svého vkusu, promíchejte a přiveďte k varu.
krok 9 z 10
Poté vložte kousky nakládaných okurek, vavřínové listy do znovu vařeného hodgepodge, pár minut vařte a vypněte oheň.
krok 10 z 10
Růžová lososová solyanka je připravena. Necháme 20 minut louhovat pod zavřeným víkem a podáváme s plátky citronu a zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *