Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybí hodgepodge se zelím

Rybí hodgepodge se zelím

0
434
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 49,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 3 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 4,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Rybí hodgepodge se zelím
Obsah

Rybí hodgepodge se zelím je považován za druhý chod a nejčastěji se peče v troubě. Miska se ukáže být lehká, nízkokalorická a chutná. Bramborová kaše se podává jako příloha. Taková hodgepodge je připravena z filé z jakékoli ryby a kysaného zelí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kysané zelí propláchneme studenou vodou, pokud je velmi kyselé, nakrájíme ho nožem na kousky a vložíme do kastrůlku nebo malého kastrůlku. Poté přidejte do zelí trochu čisté vody a duste na mírném ohni a přikryté 20 minut.
krok 2 ze 6
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Poté ji orestujte na rozpáleném rostlinném oleji dozlatova a zkaramelizujte. K opečené cibuli přidáme rajčatovou pastu, na kostičky nakrájené okurky, posypeme černým pepřem, přidáme trochu vody a pár minut dusíme na mírném ohni.
krok 3 ze 6
Filet z tresky dobře opláchneme, osušíme ubrouskem, nakrájíme na střední kousky a dusíme 5-7 minut na rozpáleném másle. Hotový filet, který se rychle vaří, posypte solí a pepřem podle svého vkusu.
krok 4 ze 6
Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a na dno dejte polovinu dušeného zelí. Na něj položte ve stejné vrstvě smaženou cibuli a okurky a na ně položte kousky filé z tresky dušené na másle. Navrch položte zbytek zelí. Hodgepodge pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C 30 minut.
krok 5 ze 6
Po uplynutí této doby vyjměte formu s hodgepodge z trouby. Na něj dejte nakládané kapary a olivy nakrájené na tenká kolečka. Nalijte hodgepodge nasekaný na hrubém struhadle "Mozzarella".
krok 6 ze 6
Umístěte formu s hodgepodge znovu do trouby na 5 minut, aby se sýr rozpustil a pokryl misku krásnou krustou. Rybí hodgepodge se zelím je připraven. Misku můžete podávat ke stolu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *