Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Žitný kvas s křenem

Žitný kvas s křenem

0
2275
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 16,2 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 12 hodin
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 3,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Žitný kvas s křenem
Obsah

Kvas s křenem dobře uhasí žízeň a zahřeje chuť k jídlu. Je dobrý nejen jako nápoj, ale je také ideální jako základ pro okroshku a lednici. Je velmi snadné připravit takový kvas i doma.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Připravte si všechny potřebné ingredience. Krekry si můžete vzít hotové nebo si je uvařit z žitného chleba sami v troubě.
krok 2 ze 4
Nalijte sušenky vroucí vodou a nechte 2 hodiny. Poté kapalinu sceďte dvakrát složenou gázou. Teplota kapaliny by se měla rovnat 33-35 stupňům. Přidejte cukr a droždí, dobře promíchejte. Další fáze kvašení zabere minimálně 6 hodin, záleží na teplotě místnosti, na teplém místě půjde proces rychleji.
krok 3 ze 4
Nastrouhejte křen na jemném struhadle. Když se na povrchu kvasu začne sbírat pěna, přidejte křen a med, nechte ještě pár hodin.
krok 4 ze 4
Kvas znovu propasírujte přes plátno, zabalte do lahví a uložte do chladničky. Podávejte vychlazený kvas.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *