Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
  4. ➠ Salát z červené řepy Alenka klasický recept

Salát z červené řepy Alenka klasický recept

0
1689
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 101,6 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 110 minut
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 4,9 gr.
Sacharidy* 24 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát z červené řepy Alenka klasický recept
Obsah

Salát z červené řepy Alenka podle klasického receptu je celkem běžnou přípravou na zimu. Takový salát se podává v zimě jako samostatné občerstvení nebo se používá k přípravě voňavého boršče. Blank obsahuje velké množství užitečných vitamínů, protože je připraven z velkého množství chutné a šťavnaté zeleniny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Mrkev, rajčata a papriky důkladně omyjte. Oloupejte mrkev škrabkou a poté nastrouhejte na hrubém struhadle nebo použijte struhadlo na korejskou mrkev. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata nakrájejte na malé kostičky, poté, co odstraníte stopku. Papriku nakrájejte na proužky, poté, co odstraníte jádro se semínky.
krok 2 z 10
Řepu důkladně omyjte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu.
krok 3 z 10
Oloupanou řepu nastrouhejte na hrubém struhadle nebo použijte struhadlo na korejskou mrkev.
krok 4 z 10
Nalijte požadované množství rostlinného oleje do hluboké pánve, položte na střední teplotu a dobře zahřejte, poté vložte cibuli a vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud se barva nezmění.
krok 5 z 10
Poté přidejte nastrouhanou mrkev a za stálého míchání vařte 5-7 minut.
krok 6 z 10
Poté přidejte nakrájenou papriku a dobře promíchejte.
krok 7 z 10
Poté přidejte nastrouhanou řepu. Přidejte požadované množství octa. Promíchejte a vařte asi 15–20 minut bez pokličky.
krok 8 z 10
Nakrájená rajčata položte jako poslední. Dobře promíchejte, zakryjte zeleninovou hmotu a za občasného míchání vařte asi 30-40 minut.
krok 9 z 10
Poté přidejte požadované množství soli a krystalového cukru, důkladně promíchejte. Připravte si sklenice, důkladně je opláchněte v teplé vodě a poté sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Můžete také použít vodní lázeň. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte.
krok 10 z 10
Rozložte horký obrobek do sterilních sklenic a dobře jej přišroubujte sterilními víčky, poté zavařte sklenice s občerstvením do teplé přikrývky. Nechte v této poloze asi 12 hodin úplně vychladnout, poté sklenice otočte a uložte na chladné a tmavé místo.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *