Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Caesar salát s uzeným kuřetem

Caesar salát s uzeným kuřetem

833

Kuchyně americký

Obsah kalorií 195 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 20 minut.

Bílkoviny * 10 gr.

Tuky * 19,7 g

Sacharidy* 4 gr.

Pokud používáte k výrobě Caesara uzené kuře, můžete tomuto rozpoznatelnému salátu dodat zvláštní, neobvyklou chuť. Dresing navržený v receptu činí salát šťavnatým a slaným. A místo krutonů doporučujeme experimentovat a přidat piniové oříšky.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve připravíme kuře na přípravu salátu. Odstraňte kůži, oddělte maso od kostí a šlach.

Uzené kuře nakrájíme na malé kousky.

Listy salátu Romano omyjeme a osušíme.

Salát nakrájejte na velké kousky a ihned vložte do salátové mísy.

Citron opláchněte horkou vodou, rozkrojte na polovinu a z každé poloviny vymačkejte šťávu.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Odložíme bílkoviny, žloutky použijeme na přípravu omáčky.

Do mlýnku dejte olivový olej, žloutky, vodu, oloupaný česnek, prošel lisem, citronovou šťávu. Děláme vše, dokud nezískáme homogenní omáčku. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř.