Caesar salát s uzenými kuřecími prsíčky a krutony
0
541
Kuchyně
americký
Obsah kalorií
127,1 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
8,9 gr.
Tuky *
12,5 g
Sacharidy*
4,6 gr.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit slavný salát Caesar. Vaše pozornost je věnována jednomu z těchto, neméně chutných způsobů. Hlavní přísadou tohoto pokrmu jsou krutony. Ale chuť bude zvláštní, pokud použijete parmezán a dochutíte salát speciální omáčkou, jejíž způsob přípravy najdete také v receptu.
Ingredience
Proces vaření
Začneme přípravou listů salátu. Pokud je to nutné, odstraňte ty listy, které se začaly zhoršovat nebo zvadnout. Poté listy opláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme ve vodě jednu hodinu. Tento postup děláme tak, aby listy byly šťavnaté a křupavé. Abyste ušetřili čas, můžete listy zalít studenou vodou, přidat k nim kostky ledu a nechat 15 minut.
Začněme vyrábět krutony. Bochník nakrájejte na plátky střední tloušťky, poté odřízněte kůrku tak, aby zůstala pouze dužina a nakrájejte ji na stejně velké kostky. Kostky ponecháme stejně velké, aby se upekly rovnoměrně a vypadaly chutně. Plech na pečení zakryjte pergamenovým papírem a rozložte na něj kostky bílého chleba, snažte se mezi nimi ponechat malou vzdálenost. Kostky potřete olivovým olejem a přidejte k nim stroužky česneku. Pošleme plech do trouby, předehřátý na 150 stupňů a sušíme je 15 minut.
