Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Caesar salát s královskými krevetami

Caesar salát s královskými krevetami

0
1107
Kuchyně americký
Obsah kalorií 145,8 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 9,1 gr.
Tuky * 12,6 gr.
Sacharidy* 7,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Caesar salát s královskými krevetami
Obsah

Caesar s královskými krevetami je skvělou volbou pro klasický salát. Milovníci mořských plodů tuto alternativu ocení. Šťavnaté římské salátové listy a cherry rajčata jemně udržují křehkost krevet a omáčka s přídavkem ančoviček spojuje všechny ingredience do jednoho chuťového celku.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Krevety omyjeme, očistíme od skořápky a vytáhneme střevní cévu. Ocas necháváme pro dekorativní účely. Krevety dejte do malé misky.
krok 2 ze 7
Na přípravu marinády v samostatné misce smíchejte za studena lisovaný olivový olej, česnek prošel lisem, sůl a mletý černý pepř. Vše promíchejte vidličkou.
krok 3 ze 7
Nalijte krevety s výslednou marinádou, promíchejte a nechte 10 minut marinovat. Na sporáku rozehřejte pánev s nepřilnavým povlakem a položte na ni krevety. Smažte pár minut na každé straně.
krok 4 ze 7
K přípravě zálivky používáme sekáček - umožní vám dosáhnout zcela homogenní konzistence. Do mísy dáme kapary, dijonskou hořčici, napůl nastrouhaný sýr, 100 gr. filet z ančoviček a majonézy. Zavřeme víko a rozdrtíme, dokud není zcela homogenní.
krok 5 ze 7
Římský salát omyjeme tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou. Rukama natrháme listy na menší kousky. Salát rozetřeme do široké salátové mísy.
krok 6 ze 7
Cherry rajčata omyjte a osušte. Vložíme olivy do cedníku a necháme solanku úplně odtéct. Připravený dresink vložte do salátu a promíchejte.
krok 7 ze 7
Kousky salátu s omáčkou dejte ihned na porcované talíře. Navrch rozdělte cherry rajčata (pokud si přejete, můžete je rozkrojit na polovinu), olivy, zbylé ančovičky a krevety. Salát posypeme zbylým strouhaným sýrem a pšeničnými krutony a ihned podáváme.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *