Caesar salát s krutony

0
1003
Kuchyně americký
Obsah kalorií 126,1 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 11,6 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 12,1 gr.
Caesar salát s krutony

Salát je mnohem chutnější s domácími krutony. Zálivka s worchestrovou omáčkou a ančovičkami propůjčuje tomuto lehkému, studenému pokrmu jedinečnou klasickou chuť. Salát bude vypadat slavnostně a efektivně na slavnostním stole. Vyzkoušejte toto jednoduché jídlo a doplňte své oblíbené recepty skvělým restauračním jídlem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Bagetu nakrájejte na kostky. Do horké pánve nalijte olej a na prudkém ohni za stálého otáčení orestujte kousky bagety. Trochu osolte a opečte krutony.
krok 2 ze 7
Kuře opláchněte a osušte. Pokud je filet velký, rozřízněte ho podélně na polovinu. Nalijte olej na pánev a přeneste do něj filety a smažte z obou stran. Zkontrolujte připravenost v nejtlustší části masa propíchnutím nožem, mělo by být bílé a nechat čirou šťávu. Ke konci vaření dochuťte solí a pepřem.
krok 3 ze 7
Vejce nalijte vroucí vodou na 1 minutu, poté vložte do studené vody. Vychladlé vejce rozlámeme do mísy, přidáme nasekaný česnek a vymačkáme 2 lžíce. l. citronová šťáva. Doplňte máslem, hořčicí, omáčkou a na kostičky nakrájenými ančovičkami. Omáčku dobře rozšleháme tyčovým mixérem.
krok 4 ze 7
Salát omyjte, trochu osušte a listy dejte na rovnou misku zakrývající dno. Kuře nakrájejte na velké tenké plátky a rovnoměrně rozetřete.
krok 5 ze 7
Rajčata omyjte, rozkrojte na polovinu a vložte mezi kousky kuřete. Krutony vložte do salátu.
krok 6 ze 7
Nastrouhejte část sýra na speciálním jemném struhadle a posypte celý salát.
krok 7 ze 7
Nakrájejte tenké průsvitné plátky sýra a položte náhodně na povrch salátu. Zálivku přelijte omáčkou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *