Caesar salát doma
0
1386
Kuchyně
americký
Obsah kalorií
132,3 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
9,7 g
Tuky *
10,5 g
Sacharidy*
5,8 gr.
Salát Caesar se snadno připravuje a ozdobí jakýkoli sváteční stůl. Sada produktů pro „Caesara“ je vždy standardní, ale obvaz se může u každé ženy v domácnosti lišit. V tomto receptu doporučujeme připravit zálivku s kapary a ančovičkami - to jsou silné akcenty, které do značné míry určí chuť hotového salátu.
Ingredience
Proces vaření
Na přípravu salátu si nejprve připravte kuřecí řízek. Vysušíme a nakrájíme na malé podlouhlé kousky. Na pánvi rozehřejte olivový olej, dokud není horký, a položte kousky kuřete. Za stálého míchání smažte kuře do změknutí. Přitom přidejte sůl a černý pepř. Ke konci smažení přidejte víno a odpařte většinu tekutiny.
Zálivku připravíte v sekací misce smícháním majonézy, dijonské hořčice, přírodního jogurtu, marque a sardelových filet. Misku uzavřete víkem a rozdrťte, dokud nezískáte homogenní konzistenci. Stojí za zmínku, že ze stanoveného množství produktů se získá omáčka na deset porcí salátu. Na porci salátu stačí šest lžic omáčky. Zbytkovou omáčku lze v chladničce uchovávat až týden.
Dobrou chuť!