Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
  4. ➠ Salát Donskoy klasický recept na zimu

Salát Donskoy klasický recept na zimu

0
989
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 117,1 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 30,3 g
* na 100 gr. produkt
Salát Donskoy klasický recept na zimu
Obsah

Chtěl bych se podělit o nádherný voňavý salát „Donskoy“ podle klasického receptu. Tato šťavnatá svačinka obsahuje velké množství aromatické zeleniny a hodí se k jakémukoli teplému pokrmu. Určitě zkuste udělat takový salát a vaše rodina vám poděkuje.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Nejprve si připravte požadované množství všech ingrediencí.
krok 2 z 12
Cibuli oloupeme, opláchneme ve studené vodě a nakrájíme na malé kousky. Připravenou cibuli dejte do kastrůlku se silným dnem.
krok 3 z 12
Rajčata důkladně omyjte, zbavte stopky a poté nakrájejte na střední plátky. Pošlete na nakrájenou cibuli.
krok 4 z 12
Papriky důkladně opláchněte a poté nakrájejte na malé proužky, poté, co odstraníte jádro se semeny a opláchnete. Barva papriky není důležitá. Použijte ten, který máte.
krok 5 z 12
Petrželku důkladně opláchněte a poté setřete přebytečnou tekutinu. Ostrým nožem nasekejte bylinky a přidejte je do hrnce se zbytkem ingrediencí.
krok 6 z 12
Pošlete do zeleniny požadované množství soli, krystalového cukru a také přidejte kuličky černého pepře, hrášek a bobkový list.
krok 7 z 12
A poté přidejte požadované množství rostlinného oleje a stolního octa.
krok 8 z 12
Zeleninu důkladně promíchejte a nechte louhovat asi 30-40 minut.
krok 9 z 12
Tentokrát je dost na to, aby šťavnatá zelenina pustila šťávu. Mezitím si připravte sklenice, důkladně je umyjte v teplé vodě a poté sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Vařte víčka nebo zalijte vroucí vodou.
krok 10 z 12
Připravený salát vložte do sterilních sklenic a zakryjte sterilními víčky.
krok 11 z 12
Sklenice na salát vložte do velkého hrnce, jehož dno zakryjte kuchyňskou utěrkou. Závěsy sklenic zalijte teplou vodou. Kastrol se sklenicemi dáme na střední teplotu a přivedeme k varu. Poté snižte teplotu a nádoby sterilizujte 20-25 minut.
krok 12 z 12
Horké sklenice na salát opatrně vyjměte a srolujte. Jemně obraťte plechovky dnem vzhůru a nechte v této poloze asi den zabalené v teplé dece. Po úplném vychladnutí ve sklenicích otočte a přeneste na chladné a tmavé místo pro skladování.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *