Salát Donskoy s červenými rajčaty, okurkami a zelím na zimu

0
836
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 66 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 2,7 gr.
Sacharidy* 15,3 g
Salát Donskoy s červenými rajčaty, okurkami a zelím na zimu

Lahodný a šťavnatý salát vyrobený z jednoduchých a dostupných surovin, který rozhodně ozdobí jakékoli slavnostní jídlo nebo rodinnou večeři. Připravit takový salát je velmi snadné a dlouhodobé skladování vám zajistí toto voňavé občerstvení po celý rok.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, trochu osolíme a důkladně promícháme. Zelí nechte asi 20 minut šťávu uležet.
krok 2 z 12
Okurky důkladně opláchněte a osušte a poté nakrájejte na plátky.
krok 3 z 12
Omytou papriku nakrájíme na malé kousky.
krok 4 z 12
Rajčata omyjeme a nakrájíme na náhodné kousky.
krok 5 z 12
Mrkev a cibuli opláchněte a očistěte. Mrkev potřeme na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme na půlkolečka.
krok 6 z 12
Všechnu nakrájenou zeleninu spojte se zelím.
krok 7 z 12
Nalijte cukr, sůl, přidejte asi polovinu octa a rostlinného oleje. Vše důkladně promíchejte, přikryjte ručníkem a nechte hodinu působit.
krok 8 z 12
Přeneseme zeleninu do hrnce a pošleme ji do ohně. Přiveďte k varu a poté vařte 15 minut.
krok 9 z 12
Po 10 minutách nalijte zbývající ocet, promíchejte.
krok 10 z 12
Sterilizované sklenice naplňte salátem, zakryjte víčky a sterilizujte 10 minut.
krok 11 z 12
Srolujte horké plechovky, otočte je dnem vzhůru a zabalte je do deky. V tomto stavu je necháme, dokud úplně nevychladnou.
krok 12 z 12
Salát skladujeme na tmavém a chladném místě. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *