Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Dunajský salát na zimu

Dunajský salát na zimu

2916

Kuchyně maďarský

Obsah kalorií 83,7 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 19,6 gr.

Obsah

Na dunajský salát můžete použít půl na půl cukety a lilku, nebo změnit poměr této zeleniny podle svého vkusu. Salát se v každém případě ukáže jako vynikající, protože kromě uvedené zeleniny obsahuje mrkev, cibuli, rajčata, papriky a bylinky.

Ingredience

Proces vaření

Cuketu a lilek oloupeme, omyjeme, zbavíme semínek, je -li to nutné, a nakrájíme na kostičky.

Rajčata nakrájíme na nudličky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na malé kostičky, papriku nakrájejte na malé kousky. Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno.

Osolte, promíchejte a nechte asi 2-3 hodiny odstát, aby zelenina začala odšťavňovat. Poté dusíme 1 hodinu na středním plameni, přidáme krystalový cukr, zalijeme octem a slunečnicovým olejem bez zápachu.

Sklenice a víčka umyjte sodou, opláchněte a osušte. Sklenice sterilizujte v troubě, vařte víčka 4 minuty. a suché. Předkrm naaranžujte do připravených sklenic, srolujte.