Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Dunajský salát se zelenými rajčaty na zimu

Dunajský salát se zelenými rajčaty na zimu

1064

Kuchyně maďarský

Obsah kalorií 118,5 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 6,8 g

Sacharidy* 30,7 g

Dunajský salát se zelenými rajčaty na zimu

Obsah

Místo další obvyklé konzervace s bohatou sklizní nezralých rajčat můžete připravit lahodný dunajský salát. Má jemnou jemnou chuť, obsahuje hodně šťávy, hodí se k jakékoli přílohě.

Ingredience

Proces vaření

Rajčata roztřídíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.

Mrkev oloupeme, omyjeme a rozetřeme na hrubém struhadle.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka nebo nudličky.

Zeleninu dejte dohromady, přendejte do kastrůlku. Nalijte krystalový cukr, sůl.

Vše promíchejte a nechte 2 hodiny odstát. Ze zeleniny udělá hodně šťávy.

Do blanky vložte bobkový list, mletý pepř a hrášek. Přidejte hřebíček, rostlinný olej a ocet. Vše promíchejte a dejte na střední teplotu.

Zeleninovou směs přivedeme k varu, na mírném ohni přikryté pokličkou dusíme půl hodiny. Hotový salát uložte do sterilních sklenic, srolujte víčka a dejte dnem vzhůru pod teplou přikrývku, abyste jeden den vychladli.

Dobrou chuť!