Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Salát z lilku a květáku na zimu

Salát z lilku a květáku na zimu

1447

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 75,3 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 4,2 gr.

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Protože samotné lilky a květák mají poněkud nevýraznou chuť, měla by být do salátu na zimu s touto zeleninou přidána pálivá paprika, česnek, cibule a dresink s rajčatovou pastou, aby byly pikantní.

Ingredience

Proces vaření

Květák rozebereme na květenství, odstraníme tvrdé stonky. Zelí důkladně omyjte.

Skládejte květenství zelí do kastrůlku. Lilek omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Cibuli a lilek přidejte do květákového kastrůlku.

Nalijte krystalový cukr, sůl, promíchejte.

Smíchejte vodu a rajčatovou pastu samostatně.

Vodu s těstovinami promíchejte dohladka, polijte zeleninou. Přidejte rostlinný olej, promíchejte.

Nastavte pánev s obrobkem na mírném ohni, přiveďte k varu a vařte asi půl hodiny, poté přidejte jemně nasekanou feferonku a česnek prošel lisem.

Nalijte ocet, promíchejte a vypněte teplo. Salát naaranžujte do sterilních sklenic, utáhněte šroubovacím víčkem, postupně ochlaďte pod dekou a uložte do chladu.

Dobrou chuť!