Brokolicový salát s vejcem
0
910
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
130,4 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
25 minut
Bílkoviny *
10,9 gr.
Tuky *
9,4 gr.
Sacharidy*
3,9 gr.
Brokolice obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro zdraví a také vlákninu. Stojí za to konzumovat pokrmy s tímto zdravým produktem co nejčastěji. Nabízíme recept na brokolicový a vaječný salát s voňavým dresinkem, který doslova transformuje rozpoznatelnou chuť těchto ingrediencí. Brokolice bude jiskřit novými barvami.
Ingredience
Proces vaření
Brokolici omyjeme pod tekoucí vodou, rozebereme na malá květenství. Pokud používáte mražené zelí, musíte ho nejprve zcela rozmrazit, vypustit výslednou tekutinu, v případě potřeby rozložit květenství na menší části. V hrnci rozehřejeme vodu, osolíme a vložíme květenství zelí. Se středním varem brokolici vařte čtyři až pět minut. Poté štěrbinovou lžící vytáhneme květenství a ihned je spustíme do misky s ledovou vodou (do vody se doporučuje přidat pár kostek ledu). Tento teplotní kontrast je potřebný k tomu, aby brokolice neztratila intenzivní zelenou barvu.
Dobrou chuť!