Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Cuketový salát pro zimní něhu

Cuketový salát pro zimní něhu

4655

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 94,7 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 4,3 gr.

Sacharidy* 22,6 gr.

Obsah

Cuketový salát „Něha“ ne nadarmo dostal své jméno. Není těžké uhodnout, že se takový předkrm vyznačuje nejjemnější chutí, lehkostí a obsahem velkého množství vitamínů. Aby byl takový salát co nejjemnější, při výběru přísad upřednostňujte mladé cukety s tenkou kůží a také jasně dodržujte pokyny krok za krokem, které jsou vám věnovány.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si jídlo, které potřebujete. Zeleninu opláchněte. U papriky odstraňte semínka se stopkou a septa.

Cuketu nakrájíme na půlkolečka. V tomto případě se doporučuje použít mladé cukety s tenkou slupkou, díky nimž bude salát lehký, křehký a šťavnatý.

Oloupané cibule by měly být nakrájeny na poloviční kroužky.

Papriku nakrájíme na malý proužek.

Omytá rajčata nakrájejte na plátky, poté, co z každého ovoce odstraníte stopku.

Nakrájenou zeleninu pošleme do velkého hrnce.

V samostatné nádobě je nutné rajčatovou pastu spojit s vodou, vše důkladně promíchat a poté ji poslat na pánev se zbytkem zeleniny.

Posíláme tam také cukr, sůl, rostlinný olej. Po promíchání obsahu dáme pánev na mírný oheň.

Po varu zeleninovou hmotu dusíme pětadvacet minut. Několik minut před vařením přidejte do hrnce požadované množství octa. Vše znovu promíchejte a zakryjte pánev pokličkou.

Zbývá dát hotový salát do sterilizovaných sklenic.

Sklenice srolujeme víčky, které je třeba nejprve pět minut vařit. Po úplném vychladnutí posíláme náš obrobek na uskladnění na tmavém a chladném místě.

Dobrou chuť!