Cuketový salát v korejském stylu na zimu
0
1224
Kuchyně
asijský
Obsah kalorií
72,6 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
220 minut
Bílkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
4,1 gr.
Sacharidy*
17,6 gr.
Pikantní cuketový salát je velmi jednoduchý na přípravu. Vaření probíhá v několika fázích: příprava a krájení zeleniny, poté se vyluhuje, poté se sterilizuje. Salát se ukáže být šťavnatý, aromatický a lahodně lahodný. Zelenina si díky sterilizaci ve sklenicích zachová původní chuť a rolovací chuť připomíná čerstvě připravený salát z čerstvé zeleniny.
Ingredience
Proces vaření
Poté, co je zelenina vyluhována, dobře ji promíchejte a vložte do sterilizovaných sklenic, trochu ji utlačte lžící, aby salát nedosáhl na okraje nádoby 1,5-2 cm, protože během sterilizačního procesu bude zelenina stále nechat šťávu. Vložíme plechovky do velkého hrnce, zalijeme vodou tak, aby dosáhla na ramena plechovek. Pánev zapálíme, vodu přivedeme k varu, snížíme teplotu a nádoby sterilizujeme 35-40 minut. Vyndáme plechovky z vody, plechovky pevně utáhneme vařenými víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou, poté salát uložte na tmavé a chladné místo.