Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Cuketa, pepř a rajčatový salát na zimu

Cuketa, pepř a rajčatový salát na zimu

3360

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 96,2 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 23,3 gr.

Obsah

Voňavý zeleninový salát na zimu ideálně doplní nejen vaše domácí jídla, ale i pokrmy svátečního stolu. Vyzkoušejte lahodné předkrmy z cukety, pepře a rajčat.

Ingredience

Cuketa 1,5 KG Paprika 1 kg Čerstvá rajčata 1 kg Česnek 1 PC. Krystalový cukr 3 lžíce Sůl 1,5 lžíce Rostlinný olej 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce

Proces vaření

Cuketu omyjeme, oloupeme a odstraníme semínka. Nakrájejte na malé kostičky.

Totéž děláme s rajčaty: opláchneme a nakrájíme na kostky.

Sladkou papriku zbavte jádřince a stopky a poté najemno nasekejte.

Rajčata ponořte do velkého kastrolu s rostlinným olejem, solí a cukrem. Promíchejte, přiveďte k varu, poté přidejte cuketu a papriku. Dusíme dále 20 minut. Nyní přidejte nasekaný česnek. Znovu promíchejte a pokračujte v vaření po dobu 5-7 minut. Několik minut před vařením nalijte ocet.