Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Cuketa, pepř, rajčatový salát s rýží na zimu

Cuketa, pepř, rajčatový salát s rýží na zimu

2649

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 93,6 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 1,5 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 21,4 g

Cuketa, pepř, rajčatový salát s rýží na zimu

Obsah

Připravené saláty ve sklenicích na zimu jsou stále oblíbenější. Chutné jsou zejména pečeně s rýží a zeleninou. Vyzkoušejte vydatný salát z rýže a cukety. Jedná se o skvělý předkrm a přílohu pro různé pokrmy!

Ingredience

Proces vaření

Rýži omyjeme, zalijeme vroucí vodou. A vložte do talíře do mikrovlnné trouby na 5 minut. Tuto rýži tedy uvařte do poloviny, ale můžete ji také uvařit klasickým způsobem na sporáku.

Nyní omyjeme veškerou zeleninu. Cibuli a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a mrkev nastrouháme nejlépe. Zeleninu osmahněte na rostlinném oleji 10 minut.

V tuto dobu si připravíme papriku, je třeba ji očistit od semen a nakrájet na kostičky. Přidejte je k cibuli a mrkvi.

Cuketu také nakrájíme na kostičky, jen větší, jinak se při dušení rozvaří a promění v kaši. Přidejte je na pánev.

Rajčata rozemeleme v mixéru, přidáme k nim cukr, sůl a koření, na pánvi promícháme se zeleninou. Zeleninu dusíme na středním plameni 15 minut.

Poté k nim přidejte rýži a duste dalších 15 minut.

Poté přidejte nasekaný česnek a ocet, promíchejte a udržujte v ohni 5 minut. a vložte do sterilizovaných sklenic, srolujte a přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladne.

Dobrou chuť!