Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový salát v pomalém hrnci

Cuketový salát v pomalém hrnci

1345

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 100,4 kcal

Porce 2,5 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 24,5 g

Obsah

Cuketový salát je konzistencí podobný zelí. V pomalém hrnci budeme sterilizovat sklenice se salátem, díky čemuž bude vaření pohodlné a rychlé.

Ingredience

Cuketa 1,5 KG Cibule 250 g Mrkev 250 g Česnek 1 PC. Sůl 1,5 lžíce Krystalový cukr 0,5 lžíce Rostlinný olej 0,5 lžíce Mletý černý pepř chuť Jablečný ocet 6% 0,5 lžíce

Proces vaření

Cuketu omyjte a pokud je slupka tuhá, odřízněte ji. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme společně s cuketou na korejském struhadle.

Oloupanou cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Oloupejte česnek, opláchněte a protlačte lisem. Mrkev, cuketu, cibuli, česnek spojíme a vše zalijeme cukrem a solí. Nalijeme olej a ocet.

Smíchejte všechny přísady a vytvořte hladkou pastu. Nechte stranou po dobu 2,5 hodiny.

Mezitím si připravte sklenice: zkontrolujte, zda nejsou hranolky, omyjte jedlou sodou a sterilizujte 15 minut, zalijte vodou minimální značku a nainstalujte parní trysku.