Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Zeleninové saláty na zimu
➠ Korejský salát z cukety, okurek a mrkve na zimu

Korejský salát z cukety, okurek a mrkve na zimu

5327

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 28,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 4,1 gr.

Sacharidy* 3,5 gr.

Korejský salát z cukety, okurek a mrkve na zimu

Obsah

Je to vynikající způsob, jak zlikvidovat okurky v období jejich hojnosti a připravit cuketu. Předkrm se ukáže být pikantní, okurky plavou ve šťávě smíchané s plátky cukety a mrkví.

Ingredience

Proces vaření

Okurky omyjte, nakrájejte ocasy a nakrájejte okurky na čtvrtiny a poté je rozpůlte. Ale nemůžete to snížit na polovinu, nechte to dlouho.

Oloupejte a nastrouhejte mrkev na strouhadle na mrkev ve středním nebo korejském stylu.

Mladé cukety omyjeme a vetřeme společně s kůží.

Zeleninovou směs posypte bylinkami a kořením.

Nastrouhejte česnek na jemném struhadle a přidejte k zelenině.

Nalijte jablečný nebo vinný ocet.

Nalijte sójovou omáčku, přidejte sůl, cukr, vše promíchejte.

Zeleninovou směs přendejte do kastrůlku, nechte půl hodiny odstát. Během této doby vynikne šťáva. Salát vařte na středním ohni za stálého míchání 30 minut. Svačinu stočte do sterilních sklenic, otočte dnem vzhůru a pod teplou dekou nechte pomalu dosáhnout pokojové teploty. Vezměte do úložiště.

Dobrou chuť!