Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Salát z červených rajčat na zimu

Salát z červených rajčat na zimu

6741

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 136,2 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 28,8 g

Obsah

Salát z červených rajčat na zimu je jednoduchá a rychlá příprava, která může pomoci neočekávaným hostům v situaci a jednoduše potěší svou chutí při rodinném obědě nebo večeři. Chutný je nejen samotný salát, ale také okurka. Představujeme vám jednoduchý recept na zimní konzervování ve formě salátu z červených rajčat.

Ingredience

Proces vaření

Sklenice a víčka musí být sterilizovány.

Rajčata opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Množství přísad uvedené v receptu se vypočítá na 1 litr hotového výrobku.

Nakrájejte koprové deštníky a oloupané stroužky česneku nakrájejte na polovinu nebo na malé kousky.

Marinádu připravíte tak, že do kastrůlku nalijete potřebné množství vody, dáte na oheň, přidáte krystalový cukr, sůl a nové koření. Po varu přidejte do marinády kyselinu citrónovou a pár minut povařte.

Vložte kopr, česnek do připravených nádob, nalijte rostlinný olej. Poté rozložíme rajčata a cibuli jeden po druhém. Sklenice nalijte horkou marinádou, zakryjte víčky a dejte sterilizovat do hrnce s horkou vodou po dobu 7-10 minut.

Dále sklenice se salátem hermeticky stočíme víčky, obrátíme dnem vzhůru, zabalíme dekou a úplně vychladneme. Je lepší skladovat takový obrobek na chladném a tmavém místě. Salát z červených rajčat na zimu je připraven!

Dobrou chuť!