Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Salát z červených rajčat na zimu

Salát z červených rajčat na zimu

3122

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 138,1 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 37,3 gr.

Obsah

Chutné konzervované občerstvení doplní a zpestří váš stůl kdykoli během roku. Vyzkoušejte na zimu šťavnatý salát z červených rajčat. Blank vás potěší svou chutí a snadnou přípravou.

Ingredience

Čerstvá rajčata 5 kg Cibule 1 kg Stolní ocet 9% 200 ml. Rostlinný olej 200 ml. Krystalový cukr 1,5 lžíce Sůl 4 polévkové lžíce

Proces vaření

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Nemusí být tenké.

Zralá červená rajčata opláchněte pod vodou a nakrájejte na středně velké plátky.

Zeleninu dejte těsně do čistých sklenic a střídejte je mezi sebou.

V hrnci zahřejeme vodu, přidáme do ní sůl, cukr a ocet. Míchejte a udržujte na sporáku, dokud nezískáte homogenní marinádu. Nalijeme do sklenic se zeleninou. Do každého také přidáme lžíci rostlinného oleje.

Naplněné plechovky vložte do velkého hrnce s vodou, přiveďte k varu a sterilizujte 5-7 minut.

Po ukončení procedury lze sklenice zavřít víčky a nechat vychladnout na pokojovou teplotu. Když jsou obrobky zcela vychladlé, měly by být skladovány na chladném místě. Připraveno!