Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurkový salát na zimu si budete olízat prsty

Okurkový salát na zimu si budete olízat prsty

7717

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 117,5 kcal

Porce 7 portů.

Čas na vaření 15 h.

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 28,5 g

Okurkový salát na zimu si budete olízat prsty

Obsah

Tento chutný a křupavý salát je vyroben z čerstvých silných mletých okurek. Nejlepší ze všeho je, když jste právě odstranili okurky ze zahrady - pak bude salát neuvěřitelně chutný a křupavý!

Ingredience

Okurky 2 kg Cibule 250 g Česnek 250 g Sůl 100 g Krystalový cukr 250 g Stolní ocet 9% 150 ml.

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience, které jsou nutné pro přípravu salátu, a dejte je na stůl.

Okurky by měly být důkladně omyty studenou vodou a poté nakrájeny na poměrně silné plátky.

Poté musíte cibuli oloupat a opláchnout, nakrájet na tenké půlkroužky a nalít do misky s okurkami.

Poté česnek oloupejte a nasekejte lisem na česnek. Přidejte ji do misky s okurkou a cibulí.

K již připraveným přísadám přidejte cukr, sůl a ocet jako poslední. Mísu salátu byste měli nechat asi půl dne, aby byl salát vyluhován a okurky pustily šťávu.

Připravený salát rovnoměrně rozdělte do sterilních suchých sklenic, v případě potřeby přidejte do každé nádoby rostlinný olej nebo trochu vodky - pokud šťáva ze zeleniny zcela nezakryje okurky. Sklenice se salátem pasterizujte obvyklým způsobem, srolujte a poté uložte.