Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
  4. ➠ Salát z okurky, rajčat a pepře na zimu

Salát z okurky, rajčat a pepře na zimu

0
3832
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 94,7 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 23 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát z okurky, rajčat a pepře na zimu
Obsah

Když zelenina nemá správnou velikost nebo není zralá na nakládání, může z ní být skvělý salát nebo předkrm. Chci doporučit recept na zimní salát z okurek, rajčat a papriky. Předkrm se ukáže být voňavý a jasný, připomíná vám léto a rozveselí vás.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Rajčata důkladně omyjte. Uvařte hrnec s vodou. Odstraňte z tepla. Čistá rajčata dejte do hrnce s horkou vodou. Po 10 minutách rajčata opatrně vyjměte pomocí děrované lžíce. Odstraňte kůži a nakrájejte na středně velké kostky. Přendejte do hrnce nebo kotle s těžkým dnem.
krok 2 z 5
Papriky dobře omyjte, opatrně odstraňte semínka. Nakrájejte na střední kostky nebo jiným vhodným způsobem. Vložte do misky s nakrájenými rajčaty. Osolíme, přidáme krystalový cukr a nové koření s hráškem. Důkladně promíchejte. Zapalte, přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte asi 20 minut.
krok 3 z 5
Okurky dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte na poloviční kroužky. Oloupejte česnek a nasekejte nožem nebo jemným struhadlem, můžete také použít lis. Přeneste do hrnce.
krok 4 z 5
Do hrnce nalijte neparfemovaný rostlinný olej a duste asi pět minut. Sklenice předem omyjte saponátem, sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě.
krok 5 z 5
Horký salát rozdělte do sterilních sklenic, do každé nádoby přidejte ocet, přikryjte čistými víčky a sterilizujte 15 minut. Zašroubujte víčka zpět, plechovky otočte dnem vzhůru, přikryjte dekou a úplně vychladněte. Svinuté plechovky dejte na chladné místo. Vychutnejte si lahodný a chutný salát.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *