Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Okurkový, rajský a cibulový salát na zimu

Okurkový, rajský a cibulový salát na zimu

5057

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 97,1 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 23,6 gr.

Okurkový, rajský a cibulový salát na zimu

Obsah

Všichni jsme zvyklí kombinovat jakýkoli pokrm v létě se salátem z okurek a rajčat, ale co když neomezíme sezónu tohoto předkrmu pouze na teplé období? Připravte si na zimu salát z okurek, rajčat a cibule a budete překvapeni, jak jste se bez tohoto nádherného receptu obešli.

Ingredience

Čerstvá rajčata 3 ks Okurky 3 ks Česnek 3 zuby. Cibule 1 PC. Rostlinný olej 2 lžičky Stolní ocet 9% 2 lžíce Sůl 2 lžičky Krystalový cukr 1 lžička

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience potřebné k přípravě salátu z okurek, rajčat a cibule na zimu. Rajčata a okurky omyjeme, oloupeme cibuli a česnek.

Sterilizujte sklenice a víčka pro uchování salátu. Nalijte rostlinný olej na dno nádoby. Rajčata nakrájíme na plátky, okurky na plátky, cibuli na půlkolečka, česnek na malé kostičky. Střídavě mezi přísadami je vložte těsně do sklenice.

V hrnci vařte vodu. Nalijte sůl a cukr do sklenice na zeleninu. Nalijte ocet, nalijte převařenou vodu do nádoby.

Sklenice na salát přikryjte víčky, dejte je do velkého hrnce s vodou na ručník. Sklenice sterilizujte na mírném ohni asi 20 minut.

Poté plechovky vyjměte z pánve, srolujte a nechte vychladnout. Okurkový, rajský a cibulový salát skladujte na zimu ve sklepě nebo na jiném chladném místě. Tyto švy jsou perfektně uložené.