Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurkový salát s cibulí na zimu

Okurkový salát s cibulí na zimu

6001

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 117,5 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 28,5 g

Obsah

Chutný a jednoduchý salát na zimu v bance je skvělým řešením do budoucna. Tento salát bude skvělým předkrmem a doplňkem jakýchkoli teplých jídel. Krása tohoto receptu je v jeho jednoduchosti; příprava zabere velmi málo času.

Ingredience

Okurky 1 kg Cibule 250 - 300 gr. Stolní ocet 9% 2 lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Sůl 1 polévková lžíce Koření (volitelně) chuť Kopr 2 - 4 větve Chilli chuť Česnek chuť

Proces vaření

Pečlivě omyté okurky nakrájejte na stejně silné plátky. Okurky by neměly být krájeny ani příliš tlusté, ani příliš tenké. Umístěte je do hrnce nebo mísy.

Dále musíte oloupat a opláchnout cibuli v tekoucí vodě, nakrájet ji na kroužky nebo půlkruhy a poslat do nádoby s okurkami.

Poté do nádoby s okurkami a cibulí přidejte ty koření, které na takové přípravky obvykle používáte. Dobře se zde hodí nové koření a černý pepř, koriandr, hořčice a bobkový list. Poté přidejte česnek a pálivou papriku podle chuti, nezapomeňte tyto přísady mírně rozdrtit.

Nakonec přidejte sůl a cukr a poté promíchejte přísady.

Okurkový salát s cibulí a kořením nechte asi třicet minut vařit a nechte šťávu téct.

Zatímco se salát vaří, sterilizujte sklenice a víčka, aby se kus uzavřel. Na dno každé nádoby dejte dobře umytý kopr - větvičku najednou. Poté rozložte salát na sklenice a pevně jej utlačte.

Sklenice na salát přikryjte víčky a dejte je do hlubokého kastrůlku, jehož dno zakryjte čistou kuchyňskou utěrkou. Nalijte teplou vodu do hrnce, aby dosáhla na ramínka plechovek. Když voda v hrnci vře, vyčkejte dvacet minut na sterilizaci produktu a poté srolujte víčka.