Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Rajčatový, paprikový a cibulový salát na zimu

Rajčatový, paprikový a cibulový salát na zimu

1619

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 117,1 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 30,3 g

Rajčatový, paprikový a cibulový salát na zimu

Obsah

Rajčata, papriky a cibule. Je těžké najít lepší kombinaci. S minimálním množstvím času můžete připravit světlý salát vynikající chuti, který je ideální pro různé masové pokrmy. Hlavním pravidlem je vybrat si na přípravu salátu pouze kvalitní a zralou zeleninu.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1,5 KG Paprika 1 PC. Cibule 2 ks Rostlinný olej 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 20 ml. Krystalový cukr 2 lžíce Sůl 1 polévková lžíce

Proces vaření

Připravte si požadované přísady.

Rajčata důkladně opláchněte a odstraňte z nich ocasy. Poté každé ovoce nakrájíme na polovinu.

Papriku omyjeme, odstraníme z ní stopku a semínka, poté nakrájíme na tenký proužek. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

Nakrájenou zeleninu vložte do samostatné mísy. Posíláme tam také rostlinný olej, ocet, sůl a cukr.

Vše důkladně promíchejte. Poté nechte salát alespoň hodinu. Během této doby bude muset zelenina začít šťávou. Během této doby sterilizujeme plechovky způsobem, který je pro vás vhodný.

Poté vložte zeleninu do sterilizovaných sklenic, zavřete nádoby víčky. Na dno velké pánve položte vaflový ručník, položte na něj plechovky, nalijte do pánve vodu tak, aby byla plechovka ponořena až k rameni. Poté, co se voda v hrnci uvaří, salát pět minut sterilizujte.