Rajčatový a okurkový salát na zimu ve vlastní šťávě
0
3703
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
50,1 kcal
Porce
5 l.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
2,6 gr.
Sacharidy*
11,8 g
Rajčatový a okurkový salát je jedním z nejoblíbenějších salátů v naší rodině. Skvěle kombinuje šťavnaté okurky a rajčata, cibuli a papriky, které v procesu sterilizace salátu ve sklenicích vydávají spoustu šťávy, do které se pak nakládají. Ocet a rostlinný olej tvoří vynikající salátový dresink a špetka mletého koriandru dodá salátu jedinečnou chuť.
Ingredience
Proces vaření
Sklenice nahoře zakryjte vařenými víčky. Sklenice se salátem dáme do velkého kastrůlku s bavlněným ručníkem dole, zalijeme vodou tak, aby sahala až k ramenům sklenic, a pánev dáme na oheň. Vodu přivedeme k varu na středním plameni, snížíme teplotu a salát necháme 25-30 minut sterilizovat ve vroucí vodě.
