Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Rajčatový salát na zimu

Rajčatový salát na zimu

6830

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 115,9 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 95 minut

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 29,3 g

Obsah

Pouze rajčatový salát může být chutnější než konzervovaná rajčata! Rajčatový salát na zimu se ukazuje jako velmi chutný, krásný a aromatický. Úžasné chuti salátu je dosaženo úspěšnou kombinací všech ingrediencí. Výroba takového salátu doma je stejně snadná jako loupání hrušek, nezabere to mnoho času.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1,5 KG Cibule 1 PC. Paprika 1 PC. Rostlinný olej 50 ml. Kopr 150 g Krystalový cukr 2 lžíce Sůl 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 20 ml.

Proces vaření

Všechna rajčata omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na čtvrtky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

Pepř opláchněte, nakrájejte na dvě části, odstraňte stopku se semeny.

Dále musí být pepř nakrájen na malé proužky.

Čerstvý kopr opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na prkénko nožem.

Připravené ingredience smíchejte v hluboké nádobě. Přidejte k nim krystalový cukr a sůl, nalijte rostlinný olej a ocet. Vše promíchejte a odložte na 60 minut.

Předložený salát rozdělte do čistých a suchých sklenic.

Sklenice na salát přikryjte víčky a vložte do hrnce s vodou. Salát sterilizujte do 10 minut po uvaření vody.

Poté nádoby těsně uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a zabalte je teplým ručníkem, dokud úplně nevychladnou. Rajčatový salát je nejlepší uchovávat na chladném a tmavém místě.