Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty bez cukety na zimu
  4. ➠ Salát z červené řepy a mrkve na zimu

Salát z červené řepy a mrkve na zimu

0
1597
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 77,7 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 4,2 gr.
Sacharidy* 18,7 g
* na 100 gr. produkt
Salát z červené řepy a mrkve na zimu
Obsah

Salát z červené řepy a mrkve je jednoduchý na přípravu. Je vhodný jako dresink na boršč v zimním období. Pálivé papriky jsou volitelné, nemusíte je přidávat.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Připravte si ingredience na salát. Zeleninu omyjte a oloupejte.
krok 2 ze 14
Mrkev nakrájejte na plátky, velké vzorky se nechají nastrouhat. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Řepu nahrubo rozetřete na struhadle, omytou petrželku nasekejte nadrobno.
krok 3 ze 14
Do hlubokého kotle nalijte rostlinný olej, přidejte cibuli a smažte ji, dokud nebude průhledná, asi 5 minut.
krok 4 ze 14
Na cibuli vložte mrkev, smažte dalších 5 minut.
krok 5 ze 14
Přidejte nakrájenou řepu na mrkev a cibuli, promíchejte.
krok 6 ze 14
Rajčatovou pastu lze nahradit 500 ml kečupu. Pastu zřeďte přidáním 500 ml. vody a míchání.
krok 7 ze 14
Do kotle nalijte rajčatovou pastu, přidejte sůl, krystalový cukr a ocet. Důkladně promíchejte a zakryjte kotel víkem. Vařte 50 minut za občasného míchání.
krok 8 ze 14
Projděte česnek lisem.
krok 9 ze 14
Lusk pálivé papriky nasekejte nadrobno.
krok 10 ze 14
Přidejte do kotle k zelenině pepř a česnek, promíchejte a duste dalších 20 minut.
krok 11 ze 14
Nasekanou petrželku vložte do kotle se zeleninou.
krok 12 ze 14
Obrobek promíchejte, duste dalších 15 minut.
krok 13 ze 14
Sklenice a víčka umyjte sodou, opláchněte. Sklenice sterilizujte a víčka ponořte na 4 minuty do vroucí vody.
krok 14 ze 14
Salát naaranžujte do připravené nádoby a na zimu srolujte nebo utáhněte víčka. Otočte polotovary vzhůru nohama, nahoře rozložte teplou přikrývku. Když je salát zcela vychladlý, lze rohlíky přesunout do sklepa, kde budou uskladněny na podzim a po celou zimu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *