Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Salát z červené řepy na zimu „Alenka“

Salát z červené řepy na zimu „Alenka“

4358

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 130,9 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 4 gr.

Tuky * 2,5 gr.

Sacharidy* 30,9 gr.

Salát z červené řepy Alenka je vynikající vitamínovou svačinkou na zimu. Toto předkrm se používá jak jako nezávislé jídlo, tak jako boršový dresink. Je velmi výhodné připravit takový salát na podzim a použít ho až do příští sklizně.

Ingredience

Proces vaření

Zeleninu předem omyjte a oloupejte. Rajčata protáhněte mlýnkem na maso nebo nakrájejte mixérem.

Papriku dříve oloupanou z jádra nakrájejte na proužky. Papriky oloupeme a nakrájíme na kolečka.

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka.

Oloupanou čerstvou řepu potřete hrubým struhátkem nebo nasekejte kuchyňským robotem.

Nakrájejte česnek nožem nebo protlačte lisem.

Nastrouhanou řepu dejte do hlubokého kastrůlku.

Přidejte nakrájenou papriku.

Umístěte cibulové půlkruhy a nasekaný česnek.

Zeleninu naplňte mletými rajčaty.

Nalijte rostlinný olej, přidejte sůl a krystalový cukr.

Obsah hrnce důkladně promíchejte. Dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 40 minut. Pokud je to žádoucí, můžete přidat mletý pepř 10 minut, dokud nebude zcela vařený. Přidejte ocet 5 minut před vařením, dobře promíchejte.