Salát z červené řepy na zimu pro boršč

0
3097
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 141,2 kcal
Porce 0,5 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 37,3 gr.
Salát z červené řepy na zimu pro boršč

Polotovar vám pomůže ven, což vám umožní vařit boršč bez velkého úsilí. Tento dresink by měl být do polévky přidán na konci vaření, protože je již uvařený a tepelně zpracován. Také srolovaný salát z červené řepy lze použít k výrobě dalších salátů z listové řepy, jako je sledě pod kožichem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Řepu opláchněte, zalijte studenou vodou a dejte na střední teplotu. Po varu kořenovou zeleninu uvařte doměkka (asi 1 hodinu), ochlaďte v tekoucí vodě. Oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
krok 2 ze 4
Do nastrouhané řepy nasypte cukr a sůl.
krok 3 ze 4
Přidejte šťávu z 1 citronu a rostlinného oleje, promíchejte.
krok 4 ze 4
Vařte na mírném ohni asi 10-15 minut. po varu za stálého míchání. Pokud obvaz začne hořet, přidejte pár lžic vody. Horký salát naaranžujte do sterilizovaných sklenic, stočte nebo utáhněte sterilními víčky. Sklenice zakryjte připraveným salátem teplým ručníkem a nechte asi den vychladnout na pokojovou teplotu. Skladujte ve sklepě nebo komoře.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *