Salát ze zelených rajčat bez vaření

0
1734
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 119,6 kcal
Porce 6 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 31,1 gr.
Salát ze zelených rajčat bez vaření

Někdo má rád celou nakládanou zeleninu, jiný má rád zeleninové saláty. Rajčata jsou skvělá pro oba. Ze zelených rajčat získáte lahodný salát, který si zachová všechny výhody a chuť čerstvé zeleniny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Zeleninu omyjte pod tekoucí vodou, odřízněte ocasy a vršky. Rajčata seřízněte, oloupejte papriky ze semínek, zbavte cibule slupky, oloupejte mrkev.
krok 2 ze 4
Rajčata nakrájíme na tenké plátky, papriku nakrájíme na nudličky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
krok 3 ze 4
Nakrájenou zeleninu smíchejte v jedné velké míse, přidejte cukr, sůl, slunečnicový olej a ocet, dobře promíchejte. Salát nechte 30-40 minut, aby zelenina začala odšťavňovat.
krok 4 ze 4
Salátové sklenice dobře omyjte a sterilizujte. Vařte víčka. Salát rozdělíme do sklenic a zalijeme šťávou, která se oddělila. Sklenice zakryjte víčky, vložte je do velkého hrnce a nalijte vodu. Aby sklenice při zahřívání nepraskly, položte na dno pánve ručník. Hrnec dejte na oheň a zavařovací sklenice sterilizujte 10 minut ve vroucí vodě. Poté víčka pevně přišroubujte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Salát ze zelených rajčat skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *