Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Salát ze zelených rajčat rychlý

Salát ze zelených rajčat rychlý

9190

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 102,4 kcal

Porce 2,5 l.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2,1 gr.

Sacharidy* 24,8 g

Obsah

Salát ze zelených rajčat je jednoduchá a chutná příprava na zimu. Kromě vynikající chuti se tento salát liší také rychlostí přípravy - nevyžaduje mnoho času a úsilí. Salát ze zelených rajčat se hodí k jakémukoli pokrmu, doplňuje jej a dodává různé příchutě.

Ingredience

Zelená rajčata 2 kg Paprika 500 gr. Cibule 500 gr. Mrkev 500 gr. Krystalový cukr 0,5 lžíce Sůl 1 polévková lžíce Rostlinný olej 0,5 lžíce Stolní ocet 9% 0,25 lžíce.

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience. Rajčata a papriky omyjeme. Oloupejte cibuli. Mrkev zbavte slupky a oloupané ovoce opláchněte pod tekoucí vodou.

Dále nakrájejte zelená rajčata na středně velké plátky. Papriku nakrájíme na tenké proužky. Oloupané cibule by měly být nakrájeny na poloviční kroužky. Mrkev nastrouhejte na středním struhadle.

Připravenou zeleninu je třeba smíchat v jedné nádobě. Přidejte k nim požadované množství krystalového cukru a soli. Poté tam přidejte rostlinný olej a ocet. Všechny přísady je třeba důkladně promíchat.

Zeleninu dáme na mírný oheň. Po varu je dusíme 15–20 minut. Při vaření zeleniny nezapomeňte často míchat.

Jakmile je zelenina uvařená, okamžitě ji vložte do sterilizovaných nádob a hermeticky uzavřete víčky. Připravený salát ochlaďte pod teplou přikrývkou při pokojové teplotě. Po vychladnutí obrobek uložte na chladné místo pro dlouhodobé skladování. Lahodný a chutný salát ze zelených rajčat je připraven!

Dobrou chuť!