Domov
➠ Rajčata
➠ Rajčatové polotovary na zimu
➠ Korejský salát ze zelených rajčat na zimu

Korejský salát ze zelených rajčat na zimu

2338

Kuchyně asijský

Obsah kalorií 132,7 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 12 hod.

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 5 gr.

Sacharidy* 36,1 gr.

Korejský salát ze zelených rajčat na zimu

Obsah

V orientální kuchyni se často dává přednost kořeněným kořením. Milovníci kořeněného jídla se proto často pokoušejí přijmout takové recepty a aplikovat je na výrobky běžné u nás. Získáte velmi chutný přípravek ze zelených rajčat, vařených v korejštině s pálivým kořením.

Ingredience

Zelená rajčata 1 kg Chilli 3 ks Paprika 2 ks Česnek 9 zubů. Mletá červená paprika chuť Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1 lžička Stolní ocet 9% 50 ml. Slunečnicový olej 50 ml.

Proces vaření

Rajčata omyjte, nakrájejte na plátky.

Pálivé chilli papričky omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Papriku omyjte, oloupejte příčky a semínka, dužinu nakrájejte na malé kostičky.

Oloupejte česnek, nasekejte lisem nebo nastrouhejte na jemném struhadle. V misce přendejte rajčata, papriky a česnek do mísy. Přidejte sůl, cukr a mletý pepř.

Nalijte ocet a slunečnicový olej, promíchejte a nechte salát 30 minut.

Rozložte salát ze zelených rajčat v korejském stylu do sterilizovaných sklenic, naplňte jej vyteklou šťávou a uložte do lednice. Po 12 hodinách bude toto občerstvení zcela připraveno k jídlu.

Dobrou chuť!