Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Salát ze zelených rajčat bez octa na zimu

Salát ze zelených rajčat bez octa na zimu

1767

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 142,4 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 39,6 g

Salát ze zelených rajčat bez octa na zimu

Obsah

Pro zpestření zimního menu vám doporučuji připravit si na zimu salát ze zelených rajčat. Pro mnohé nemají čas dozrát na podzim a jednoduše se zhoršují. Ale taková zelená rajčata jsou velmi chutná a dokonce i trochu sladká, pokud jsou na zimu srolována bez octa ve formě salátu.

Ingredience

Zelená rajčata 1,5 KG Cibule 300 gr. Mrkev 300 gr. Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 2 lžíce Rostlinný olej 150 ml. Kuličky černého pepře chuť

Proces vaření

Rajčata omyjeme, nakrájíme na velké plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtky, mrkev oloupeme, omyjeme a nahrubo potřeme na struhadle.

Do kastrolu, kde se bude vařit salát, nalijte rostlinný olej. Nastavte teplo na střední. Cibuli a mrkev dejte do kastrůlku, restujte 5 minut.

Poté dejte rajčata na plátky, přidejte krystalový cukr, sůl, vložte pepř. Míchejte a vařte salát po varu další 1 hodinu za občasného míchání.

Zelený rajčatový salát naaranžujte do sterilních sklenic a srolujte s čistými víčky. Nechte vychladnout dnem vzhůru pod teplým starým svetrem a uložte na chladné tmavé místo.

Dobrou chuť!