Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Gruzínský zelený rajčatový salát na zimu

Gruzínský zelený rajčatový salát na zimu

2856

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 116 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 28,1 gr.

Gruzínský zelený rajčatový salát na zimu

Obsah

Pikantní a aromatická gruzínská kuchyně je proslulá nejen masem, ale také kuriózními způsoby přípravy zeleniny. Tento salát je docela pikantní a pikantní, hodí se k tučným a masitým pokrmům a hraje chuť k jídlu. Tento předkrm bude vynikající volbou pro přípravu na zimní sezónu.

Ingredience

Zelená rajčata 0,8 KG Paprika 3-4 ks Chilli 1 PC. Česnek 4 zuby. Petržel 1 balíček Koření Khmeli-Suneli 1 lžička Sůl 2 lžičky Krystalový cukr 2 lžíce Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce

Proces vaření

Dobře omytá rajčata nakrájejte na čtvrtky a dejte je do vhodné mísy nebo kastrolu.

Dále k rajčatům přidejte oloupané a nakrájené papriky, nasekaný česnek.

Petrželku opláchneme, osušíme a nakrájíme nadrobno do salátu. Do směsi přidejte cukr a sůl, chmel suneli, pepř a ocet. Salát dobře promíchejte a vložte do dvou 1/2 litrových sklenic.

Salát by měl být vyluhován asi půl hodiny ve sklenicích a během této doby byste měli vařit a mírně ochladit vodu. Po půl hodině přidejte do sklenic vodu, zakryjte je víčky a pasterizujte v kastrůlku patnáct minut od okamžiku varu. Sklopte sklenice, ochlaďte v teplém kožichu a uložte.