Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Salát ze zelených rajčat s rýží na zimu

Salát ze zelených rajčat s rýží na zimu

5138

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 139,8 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 190 minut

Bílkoviny * 2,5 gr.

Tuky * 1,9 gr.

Sacharidy* 33,9 g

Obsah

Salát ze zelených rajčat s rýží je skvělý nápad na zimu. Díky kombinaci všech ingrediencí je salát velmi šťavnatý a uspokojivý. Takový přípravek se může stát přílohou pro rybí nebo masové jídlo nebo může hrát roli nezávislého pokrmu. Plánujete lehkou večeři? Takový salát se s tímto úkolem dokonale vyrovná.

Ingredience

Zelená rajčata 2 kg bílá rýže 1 polévková lžíce Paprika 500 gr. Mrkev 500 gr. Cibule 500 gr. Krystalový cukr 100 g Sůl 50 gr. Rostlinný olej 1,5 lžíce

Proces vaření

Rýži je třeba opláchnout pod tekoucí vodou, poté namočit do studené vody a nechat 2 hodiny. Po chvíli vodu slijte.

Zelená rajčata by měla být důkladně omyta a nakrájena na malé kousky. Pokud jsou rajčata sama o sobě středně velká, můžete ovoce nakrájet na polovinu.

Papriku také opláchněte. Poté nakrájejte na polovinu a odstraňte vnitřní semena. Oloupané papriky nakrájíme na malé kousky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka.

Mrkev oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a potřeme na hrubém struhadle. Mrkev můžete volitelně nakrájet na středně velké proužky.

Zkombinujte veškerou připravenou zeleninu a rýži do vhodné nádoby a zapalte. Poté přidejte krystalový cukr, sůl a rostlinný olej. Ingredience promíchejte. Po uvaření vaříme salát 40 minut.

Hotový salát ze zelených rajčat s rýží rozdělte do sterilizovaných sklenic, srolujte víčka. Dokud úplně nevychladne, obraťte plechovky dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky. Je nutné skladovat takový polotovar na zimu na chladném místě.

Dobrou chuť!