Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Salát ze zelených rajčat s rajčatovou pastou

Salát ze zelených rajčat s rajčatovou pastou

2983

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 95,3 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 1,5 gr.

Tuky * 1,9 gr.

Sacharidy* 22,4 gr.

Salát ze zelených rajčat s rajčatovou pastou

Obsah

Recepty na salát ze zelených rajčat vypadají velmi podobně, ale pokud změníte některé ingredience, získáte jinou chuť. V tomto receptu jste pozváni připravit salát ze zelených rajčat s přídavkem rajčatové pasty, protože tyto produkty jsou skvělí přátelé. Salát se připravuje dušením zeleniny v rendlíku a bez následné sterilizace.

Ingredience

Zelená rajčata 3 kg Cibule 0,5 KG Mrkev 1 kg Paprika 200 gr. Sůl 5 lžiček Krystalový cukr 1 polévková lžíce Rostlinný olej 300 ml. Rajčatová pasta 500 ml Mletá červená paprika 0,5 lžičky

Proces vaření

Zelená rajčata dobře omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Přeneste je do dusicí misky.

Mrkev a cibuli oloupeme a omyjeme a cibuli a mrkev nakrájíme na tenké kostičky. Přeneste je na nakrájená rajčata.

Oloupejte papriky (můžete různých barev) ze semen, také nakrájejte na kostky a přeneste na rajčata.

Smíchejte všechnu nakrájenou zeleninu v misce a nechte 20-30 minut, aby získala šťávu.

Poté přidejte k zelenině rajčatovou pastu.

Nalijte rostlinný olej do rajčat a zeleniny a znovu promíchejte.

Položte pokrmy se zeleninou na střední teplotu a přiveďte salát k varu. Poté přidejte množství soli, cukru a červené papriky uvedené v receptu. Vše dobře promícháme a salát dusíme na mírném ohni 2 hodiny. Doba varu je delší než obvykle, protože tento salát je připraven bez octa. Ochutnejte připravený salát. Poté vložte horké do sterilních sklenic a srolujte s vařenými víčky. Sklenice přikryjte teplou přikrývkou a po vychladnutí přeneste do skladu.

Jezte pro své zdraví!