Pečená cuketa a rajčatový salát ve vrstvách

0
742
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 65,4 kcal
Porce 7 portů.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 9,3 gr.
Pečená cuketa a rajčatový salát ve vrstvách

V sezóně cuket chcete opravdu zpestřit jídelníček z této zdravé a chutné zeleniny. Zeleninový salát lze vyskládat ve vrstvách porcovaných „věžiček“, okořenit zakysanou smetanou a česnekovým kořeněným dresinkem. V této podobě to vypadá jako neobvyklý krásný předkrm a je vhodné jíst.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Cuketu omyjte, odřízněte zkažené oblasti a ocasy. Zeleninu nakrájejte na tenké plátky. Cuketu přendáme do mísy, trochu osolíme a promícháme rukama.
krok 2 ze 6
Do nádoby nasypeme mouku, cukety dáme volně do jedné vrstvy. Zavřete víko a protřepejte nádobu tak, aby byly obalené ze všech stran. Můžete je samozřejmě namočit do mouky z obou stran, podle toho, co vám více vyhovuje. Cuketu smažte na rozpálené pánvi 2 minuty z obou stran a položte na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.
krok 3 ze 6
Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo.
krok 4 ze 6
Kyslou smetanu dejte do mísy, přidejte prolisovaný česnek, trochu soli a pepře. Omáčku dobře promíchejte.
krok 5 ze 6
Rajčata připravte jako poslední, aby nepropustila šťávu dopředu. Umyjte je, odstraňte stopkový nástavec a nakrájejte na kolečka.
krok 6 ze 6
Věžový salát naaranžujte po vrstvách nebo na velký talíř v následujícím pořadí: cuketa, mrkev, omáčka a rajče. Navrch položte snítky omyté zeleně a setřeste z ní přebytečnou vlhkost.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *