Kubánský salát se zelím, okurkami a paprikou na zimu
0
2022
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
82,6 kcal
Porce
1,5 l.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
1,2 gr.
Tuky *
3,4 gr.
Sacharidy*
19,2 g
Jedním z nejoblíbenějších typů příprav na zimu je salát Kuban. Skládá se ze šesti druhů sezónní zeleniny, které jsou podle chuti v dokonalé harmonii. Kubánský salát je skutečným zdrojem vitamínů a živin srolovaných pod víkem. Čerstvá zelenina je marinována ve vlastní šťávě a poté sterilizována. Salát tak zůstane ostrý a šťavnatý a zachová si chuť čerstvě připraveného salátu.
Ingredience
Proces vaření
Rajčata omyjeme, trochu osušíme a nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru. Papriku omyjeme, očistíme od stonků a semínek a nakrájíme na tenkou slámu. Zeleninu promíchejte v hluboké nádobě, přidejte cukr a sůl, nasaďte si rukavice a salát dobře promíchejte, zeleninu trochu rozdrťte, aby pustila šťávu. Talíř se zeleninou necháme 30-40 minut, aby byl mírně marinovaný ve vlastní šťávě.
