Kubánský salát s rajčaty na zimu
0
1662
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
90,5 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
140 minut
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
5,1 gr.
Sacharidy*
21,5 g
Nabízíme vám skvělou verzi zelného salátu s rajčaty, mrkví a cibulí, srolovanou na zimu. Salát obsahuje velké množství vitamínů a makroživin, které jsou v období podzim-zima tak nezbytné, proto se pro vás stane skutečným vitamínovým přípravkem na zimu. Světlý, křupavý, mírně slaný a pikantní salát vám poslouží jako vynikající alternativa k salátu z čerstvé čerstvé zeleniny.
Ingredience
Proces vaření
V hluboké žáruvzdorné nádobě smíchejte veškerou zeleninu kromě rajčat, přidejte koriandr a dobře promíchejte. Marinádu připravte v samostatné nádobě: do vody přidejte sůl a cukr, přiveďte k varu a poté přidejte rostlinný olej. Míchejte a vařte 3-4 minuty, poté stáhněte z ohně. Přidejte marinádu k zelenině, zapalte a vařte 35 minut, nezapomeňte míchat salát. Poté přidejte rajčata a ocet do salátové mísy, promíchejte a zeleninu vařte dalších 25 minut. 10 minut před koncem vaření přidejte do salátu petrželku, promíchejte, provařte a stáhněte z ohně.
